[饭点食]泡菜蛋炒饭

原料：

白米饭1大碗、泡菜200G左右、泡菜汁3汤匙、鸡蛋1个、葱花少许、盐、糖1/4茶匙。

做法：

1、将泡菜汁均匀地和白米饭拌在一起；

2、锅里油烧热，将鸡蛋打匀，放少许盐，入锅翻炒，尽量炒得嫩得一些，盛出备用；

3、留少许底油，将泡菜放入翻炒；

4、放入拌好的米饭，鸡蛋和泡菜同翻炒，调入盐和白糖，翻炒均匀即可，喜欢的话，可以加个煎蛋同食。