玉米胚芽油是世界卫生组织推荐油种，少油烟，油烟点大于215℃；富含多维生素E、A、D，磷脂、氨基酸等多种生物活性物质和营养元素，可补充人体所需的各种脂溶性维生素和营养物质；含人体必需的不饱和脂肪酸，含量高达86%，主要为亚油酸和油酸，其中亚油酸占总油脂含量的50%以上，而亚油酸是人体自身不能合成的必需脂肪酸，具有一定降低人体胆固醇、软化血管、改善心血管技能，预防动脉硬化等作用；植物甾醇含量高达1-2.5%，是所有植物油中含量较高的，对血脂异常有一定的调节作用。

西王玉米油胚芽油选自黄河流域的优质玉米为原料，绿色天然，非转基因，是全国最大的玉米胚芽油生产基地。而且西王玉米胚芽油属于一级压榨，完全保证了玉米本身的营养成分不被破坏；富含亚油酸、植物甾醇、维生素E。西王玉米胚芽油金黄透明，清香纯正，不上火，不油腻，油烟少，并能有效的保持蔬菜原有的色、香、味及营养价值。

原料：

菜花、西兰花、盐、鸡精、玉米胚芽油。

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做法：

1、把菜花和西兰花在开水中焯一下，过一下凉开水，沥干水分，添加盐和鸡精拌匀。

2、起油锅，烧热玉米胚芽油，趁热浇在拌好的双花上。