中点西做-南瓜椰蓉饼
授权原创博客:色尘@琴心茶韵
这个南瓜饼是用了做饼干的方法整的,虽然不象饼干一样松脆,但松软的南瓜里透着椰蓉的香味,非常好吃地。
做法:
1、南瓜煮熟,压成泥(250g)
2、食用油100ml打到颜色变浅后,加入一个鸡蛋打成稠糊状
3、将面粉100g及泡打粉1ml筛入蛋油糊中,搅拌均匀[美食中国]
4、加入125ml椰蓉拌匀
5、最后加入南瓜泥拌匀,装入保鲜膜中,放入冰箱冷藏30分钟 更多:https://www.bmcx.com/
6、松弛好的南瓜面团取出后,取一小块在椰蓉里滚一圈,揉成球,压成圆片
7、烤箱预热后,190度烤20分钟。
备注:
1、南瓜面团比较湿,要裹上椰蓉后才方便揉成球。
2、配方的比例都是我凭感觉用量的,嘿嘿~~属于自创的瞎做型。
3、我没加糖,喜欢超甜口味的可以自己配比。
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