喜欢就是喜欢-韩国泡菜饼
授权原创博客:美食情书
后面有泡菜的做法哦~不过泡菜的做法没有图~
材料:
面粉,韩国泡菜,洋葱,香菇,韭菜,五花肉(可以不放)。
调料:
盐,麻油。
做法:
一、将所有材料切成小丁,如下图:
二、在盛器内放入面粉及所有切好丁的材料,放入一些盐调味,再加入一些清水,然后搅匀,平底锅内放入麻油加热,然后放入拌匀的泡菜糊,用锅铲摊平,煎成两面金黄色,就可以取出了,最后用刀切成小块就可以吃了。当然你也可以象我这样做成一个个的小圆饼,这样可以少放些面粉,多放些蔬菜,因为饼做的小翻面方便也不易散,少放些面粉也无妨。
泡菜饼吃的时候可以蘸海鲜酱油哦~
韩国泡菜做法:
材料:
大白菜300克,大蒜2头,鲜红辣椒3个。
调料:
料酒50克,韩式辣椒酱40克,盐15克,白糖10克,味精适量。
做法:
1、大白菜洗净切大片;大蒜去皮切末;红辣椒洗净切末。
2、大白菜用盐揉渍约10分钟后,用凉开水冲净盐分及涩味,沥干。
3、将蒜末,红辣椒末,料酒,韩式辣椒酱,白糖,味精倒在大白菜上,拌匀,盛入玻璃容器中,加盖密封约3天,即可食用。
韩国泡菜的主要材料有:
白菜,萝卜,茄子,黄瓜,辣椒,生菜等。
辅料有:
黄豆芽,芹菜,南瓜,韭菜,小葱,大蒜,梨,柚子,栗子,松子仁,鸡,明太鱼,比目鱼,墨鱼,虾,黄花鱼,带鱼,糯米等。
调料有:
辣椒面,蒜,姜,葱,盐,白糖,芝麻,虾酱等。
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