养胃养心更养眼----葱爆红油蛤

昨日去菜场，发现了肥美的红油蛤，那个肥~~那个美~~立马带回家。在三亚的时候，去海鲜大排挡吃过，记得是葱爆的，当时的印象了，炒得老了点。不爽！正好家中有葱。大葱，有机大葱哦（下面有葱的特写镜头。哈哈），想必用来炒这油蛤，绝对是色香味绝配！在此，谢谢送我有机菜的姐，这道菜拍的漂亮，完全是本色！！！！因为它长得漂亮，所以怎么拍都漂亮。好吃，营养，而且真的好看。

原料：

红油蛤、大葱。

做法：

做法：

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贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。

以上资料仅供参考。

特别提示：

蛤蜊等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。

以上资料仅供参考。