红黑盅，红是红枣，黑是黑木耳，是蒸出来的一盅小甜汤。

上周有位名叫“让你眼冒金星”的筒子（这名儿真不赖哈），要求上“补血的粥羹汤”。俺最怕欠账了，赶紧找方子，最后定了这个简单易行的，还债。

黑木耳含铁丰富，既可止血又可补血，红枣富含钙铁，亦是补血佳品。所以这一盅，不仅补血养血，对皮肤也很有好处的。黑木耳脆脆的，红枣甜甜的，汤也很润口，嘿嘿，解了馋也补了血，美！！

铁是造血的主要原料之一，补血首先就要补铁，平时多吃含铁丰富，铁吸收率高的食物，如菠菜、枸杞、黑芝麻、红糖、乌鸡、香菇、海带、胡萝卜、花生、阿胶、红枣、动物肝脏等等。

此外，咱们想补血的话，还得多吃富含维生素C的蔬菜和水果，可以增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。

补血不妨试试这一盅--红黑盅

原料：红枣6颗、黑木耳适量、冰糖4小颗。

做法：

1、红枣冲洗一遍，放水中泡涨；黑木耳泡发，冲洗干净，撕成小朵；

2、将三颗红枣，两颗冰糖，一半量的黑木耳，放进一盏蒸盅里，加水至满，锅里加凉水，将蒸盅放在蒸屉上，开始蒸。水开后转小火，蒸50分钟即可。