美味简易西餐--黑胡椒红酒羊排
美味简易西餐--黑胡椒红酒羊排
原料:
洋葱、大蒜、红酒50ml、黑胡椒适量、香菜适量、盐适量、淀粉一小勺、苏打粉、羊排、橄榄油。
做法:
1、洋葱一个,大蒜8粒,用搅拌机搅成蓉。
2、红酒50ml,黑胡椒适量,香菜适量,盐适量,淀粉一小勺,苏打粉一小勺加入1中混合均匀。
更多:https://www.bmcx.com/3、羊排放入2中,用保鲜膜封起来,腌制一个小时入味。
4、用橄榄油煎羊排至适合自己口味的程度。撒上少许黑胡椒。即可。
注:
1、可以用黄油煎,不过我觉得很腻,所以用了橄榄油,煎出来很香。
2、大火把锅烧热后,转小火煎,煎出来的羊排外焦里嫩。时间不超过5分钟为易。否则口感就没这么好了。
3、煎羊排的时候配上洋葱等素菜,甜甜的,香香的,吸收了羊排的汁水,也很好吃。
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