酱味牛肉的做法
主料:
牛腿肉1000克。
辅料:
绍酒、葱各2大匙,姜(拍裂)2片、桂皮、花椒、丁香、五香粉各少许、酱油3大匙,冰糖1小匙。 更多:https://www.bmcx.com/
制法:
1、把牛肉切成小块,放入清水中,用高功率煮沸,取出洗净。[美食中国]
2、在牛肉块中加入绍酒、葱结、生姜、桂皮、花椒及丁香、酱油、冰糖、五香粉及清水适量,高功率5分钟后改中功率40分钟,见汤汁已稠,取出,待凉切片装盘,把汁淋在牛肉片上即可。
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