胡萝卜蛋糕
胡萝卜蛋糕
从小到现在依然最讨厌的食物之一:胡萝卜。
这个蛋糕是目前最喜欢的消灭胡萝卜的方法。放了整根整根的胡萝卜,几乎吃不到胡萝卜的味道,却有自然的甘甜。完全没有技术含量的蛋糕做法,唯一较花工夫的地方,就是将胡萝卜磨成泥了。
原料:
胡萝卜1根(约100G)、鸡蛋2个、沙拉油80ML、砂糖50G、低粉100G、泡打粉1小匙、柠檬汁几滴、肉桂粉1小匙。
做法: 更多:https://www.bmcx.com/
1、将胡萝卜去皮,磨成泥。烤箱预热170度;
2、鸡蛋打散加入砂糖,柠檬汁拌匀,再缓慢加入色拉油,搅打水油融合至光滑(或者先将鸡蛋打至湿性发泡,再加入其他材料拌匀);
3、加入胡萝卜泥,拌匀;
4、所有粉类混合,过筛后加入3,用橡皮刀稍微搅拌均匀;
5、将面糊倒入模具,入烤箱170度30分钟左右。用竹签刺入后如果没有沾上任何东西即可。
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