蛋糕卷
蛋糕卷成品图
原料:
低筋面粉50g、玉米淀粉20g、鸡蛋3个、白糖75g、蓝梅果酱一小瓶。
做法:
1、鸡蛋打入盆中,要保证容器无水无油;
2、在鸡蛋中分别加糖打发;
3、筛入低粉和玉米淀粉;
4、搅拌均匀;
5、取少许面糊和少许蓝梅果酱拌匀,盛入裱花袋中; 更多:https://www.bmcx.com/
6、将其余的面糊倒入烤盘中抹平;
7、将蓝梅面糊挤在烤盘的白面糊上,画出花纹 ;
8、烤箱预热,220度烤10分钟;
9、将烤好的蛋糕片倒扣在烘焙用纸上,卷起;
10、打开蛋糕片,抹上蓝梅酱,再次卷起,切块即可。
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