没有人会退的-丽江青蛙饼
在四方街附近,经常都看到很多人手上拿着一种饼:
后来经过我同慧萍到处寻觅,终于知道这是什么了。
牌上写着丽江一绝,青蛙饼,只此一家,不好吃退钱。
这家店很多人光顾,买个饼要排队排好久。
招牌上是这样介绍的:古时候,茶马古道经商的人多信奉佛教,逢年初一、十五都有吃素的习俗,青蛙饼是其中有名的一种,通过烘烤膨胀后状似青蛙,食用时配以被当地人称为晶线凉粉的小吃,它是一种透明的、天然的线状豆制品、入口顺滑,吃之寓意出入平安!年年顺利!而青蛙被贵族人视为神物,他的叫声特别:哇!哇!哇!(发!发!发!)两种食品配吃合称“晶线青蛙”(今年要发!)吃一次素图个吉利,这方的神灵会保佑我们坐车、坐船、坐飞机、一生平安!万事顺利!
我和慧萍都要了一个,只见小伙子拿了一块面团出来,在热的铁板上压了几下,压到干身以后。
就放到这个加热的瓮里面。 更多:https://www.bmcx.com/
加热到一定时候,就拿出一块鼓气的饼,像汉堡包一样沿着中间切开。
然后就有一个小姑娘问你要辣还是不辣,如何就帮你调味,往饼里面塞馅。
这就是青蛙饼了,我这是不辣的。
我非常期待的咬了一口,坦白说,那块饼烤得非常的香脆,但那凉粉就不是很入味,所以吃起来味道是分层的,而且因为饼和凉粉的温度不一样,吃起来蒸东西蒸不熟一样,表面是热的,里面却还是凉的,这两种食材混在一起可以说是完全不合。而且那凉粉太滑,一咬就碎,饼皮又不太接得住,好几次凉粉都跌到地上去了。下雨天吃这个饼还真是尴尬。
最新查询:
热油辣牛蛙 椎茸带子 北方家常红烧肉 家常经典海鲜-蒜茸粉丝蒸扇贝 豆苗蘑菇汤 蔬菜素丸子 粉丝蒸花甲 加拿大龙虾配鲜芒果奇异果试管 自制东北大麻花 蒜泥白肉 美式肉肠至尊比萨饼 叉烧烤花腩 肉的气味最美好 肉桂卷 萝卜与骨头的绝配-------白萝卜骨头汤 清热去火的好汤-----粉葛赤小豆煲鲮鱼汤 秋补沙虫粥 10分钟快手小炒-----脆炒青瓜 一道有营养的家常菜-溜肝尖儿 让你爱上青菜-----蒜蓉蚝油生菜 应季健康菜-腰果海鲜时蔬 让生活滋润起来-----胡萝卜甜玉米扇骨薏米汤 一桌中国式的大年夜之团圆菜 简易版电饭锅菜谱----美味三杯鸡 老福州的经典美食-紫糯鲜肉汤圆 赛鲶鱼豆腐 迅速为你解秋燥的汤水----雪梨雪耳瘦肉汤 曲奇 诱惑力十足的超级解馋香辣菜-香辣羊肉火锅 蛋糕卷 给我一盘盖浇饭 手抓饭 自制祛热消肿解毒汤 孟婆汤的典故 汤的营养价值 怎样炖乌鸡汤才有营养 梅菜扣肉恩仇录 各地“贴秋膘”习俗 婆婆做的媳妇饼 全麦面包
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。