材料：

奶油奶酪125克、酸奶油20ml、蛋黄2个、蛋白2个、糖70克（其中20克放在奶酪里面) 、竹炭粉1小勺。

做法：

1、将做好的蛋糕糊取出2勺与竹炭粉混合拌匀。

2、奶酪糊与竹炭粉糊交替倒入模具。最后用筷子画圈。

这次模具没有铺油纸，瑶妈说只要趁热脱模就行，我有点不太放心，担心烤好的蛋糕再拿不出来喽，就在模具的底部铺了油纸，边上涂了油，撒了粉。结果真的很好脱模哦。下次全部省略再试试。