冰淇淋蛋糕的做法
原料:
牛奶100ML;鲜奶油200ML;黄油100G;奶油CHEESE 250G;消化饼200G;糖50G;柠檬汁少许;可可粉若干。
做法:
1、CHEESE从冰箱拿出晾一会;
下图中上面是CHEESE,下面是鲜奶油。
2、消化饼干放在保鲜袋中,用东西敲成碎末。
3、小火,将黄油融化后,放入消化饼干末,炒匀,关火。
4、CHEESE加50ML牛奶打发。
5、鲜奶油加50ML牛奶打发。
6、4+5+糖+柠檬汁搅拌均匀。
更多:https://www.bmcx.com/7、准备一个容器,我用的是一个装过饼干的长塑料盒。
可以做几盒。你可以用别的容器或蛋糕模。
8、盒子铺上保鲜模,主要方便待会取出来。
9、先填炒好的消化饼干末,压密实。
10、再填第6步的混合体,抹平。
11、洒可可粉,放入冰箱,冷藏2小时或以上。
12、取出,脱模,切块,吃。
小贴士:
一定要冷藏,
取出后一定要马上吃。
滑腻浓稠、奶香十足,
口感真的象冰淇淋,
不过比冰淇淋口感更丰富一些,
因为还有可可的味道以及酥脆的饼干低。
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