大酱汤
大酱汤
原料:
韩式大酱、豆腐、蘑菇、金针菇、牛肉片。
做法:
1、豆腐切块;
2、蘑菇和金针菇洗净沥干;
3、牛肉片在沸水中快速焯一下后取出;
4、锅中注入清水,放入大酱,中小火将大酱融化,其间不断搅拌;水开后放入豆腐,小火煮5分钟;
5、放入蘑菇继续小火煮一会儿; 更多:https://www.bmcx.com/
6、最后倒入牛肉片和金针菇,大火煮开后立即关火。
Tips:
1、大酱的量根据口味添加,不用再加盐;
2、先快速焯一下牛肉片是为了让其更干净些,不介意的话可省掉这一步;
3、食材可随意选择,喜欢放啥就放啥。
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