爆炒鸡胗：

原料：

鸡胗、葱蒜、料酒、淀粉、蚝油、黑木耳、榨菜、花生碎、剁椒、白芝麻。

做法： 更多：https://www.bmcx.com/

1、鸡胗一个个切片，用葱蒜、料酒、淀粉、蚝油腌半小时，黑木耳切丝，榨菜切碎、备点花生碎；

2、油入锅，放入葱花、蒜末、剁椒、鸡胗入锅爆炒，变色后，放入黑木耳丝、榨菜碎、放入盐，出锅前，放入花生碎，白芝麻。撒上香葱。