东北拌菜
东北拌菜:
原料:
大白菜芯、豆腐皮、绿豆芽、胡萝卜、尖椒、香菜、大葱、蒜。
做法: 更多:https://www.bmcx.com/
1、把大白菜、豆腐皮、胡萝卜、尖椒、大葱切丝,香菜切段,蒜压成蒜茸;
2、分别把豆腐皮丝、胡萝卜丝、绿豆芽、在开水中焯一下,过凉水;
3、把豆腐皮丝、胡萝卜丝、 绿豆芽、葱丝 、尖椒丝、大白菜丝、香菜放入容器里再加入糖、凉拌醋 、盐、胡椒粉、生抽,最上面放蒜茸、香葱末;
4、把油烧热,浇在蒜茸上面,上桌前再放点香菜叶做点缀,倒入适量的香油即可。
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