双弓米是粥字的拆写，这缘起《清异录》上一段趣说：“时人耻言贫，尝有所亲访之，留食糜，惭于正名，但云啜少许双弓……”真是“穷则思变”，文人幽默！
粥，古谓之糜，《礼记·月令》亦云：“仲秋之月，养衰老，授几杖，行糜粥饮食。”粥原料丰富，凡六谷皆可为粥。足见粥历史悠久，是独特的传统美食。

其实粥并无特殊定义，凡六谷皆可为粥！粥是百搭的，什么材料都可以配搭。

下面介绍一下5354自己经常做的几款粥：

皮蛋瘦肉薏米粥

白果白粥！

柴鱼花生粥

猪腰骨腩粥

聚火菜干烧骨粥

过个暖冬-粥底火锅

甚至用来打火锅都可以。

人为什么要吃粥？

和年纪有关吗？

年幼时吃粥；不过年长时还是吃粥；

和体质有关吗？

体弱多病时吃粥；不过脂肪太多减肥时还是吃粥；

跟身家有关吗？

以前没钱的人吃粥；不过现在有钱人更爱吃粥，

粥，其实是一种统称，一种平衡的代名词。

万物之间，都是在追求着这一种平衡！

而这种平衡，其实就叫养生！