夏日的纯美享受--杏仁豆腐

原料：琼脂10克、糖（量多少看你自己了）、低脂奶粉40克、杏仁粉25克（低脂奶粉可用牛奶代替，不用牛奶和杏仁粉直接用杏仁露也可以）。

做法：

1、用500克凉水泡10克琼脂5分钟；

2、用一碗温水把奶粉+杏仁粉+糖冲开；

3、倒入锅中用明火熬，熬到琼脂完全融化后，倒入容器中冷却、凝固后取出用刀切成小块，吃的时候可以放些水果。

原本想用桂花水来泡杏仁豆腐的，可是跑了好几个超市都没有买的，家里只有樱桃和火龙果了，我把他们切成定放了进去。

琼脂对身体也有不小的益处，它能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。琼脂富含矿物质和多种维生素，其中的褐藻酸盐类物质有降压作用，淀粉类硫酸脂有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。可清肺化痰，清热祛湿，滋阴降火，凉血止血。