虾仁肉蓉酿胜瓜的做法
美食材料
胜瓜大半根、剁碎的肉蓉2两、虾仁、葱花各适量。
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1、肉蓉、虾仁、葱花放一起,加入生抽1匙、糖半匙、生粉2小匙拌匀入味;
2、胜瓜去硬皮洗净拭干,剖切挖瓤后再切段;
3、胜瓜内涂少许生粉,把馅料酿在其中;
4、大火蒸10分钟取出泌出汁液,浇熟油和芡汁(芡汁:用泌出的汁加入适量的生抽、糖、生粉水烧开即可)。
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