授权原创博客：lailai de 煮食日志

唉，最近这肉可是比以前要贵多了。害得我这穷人家家的，都不敢买大肉了。。。。。。真是出师不利呀，刚开博就碰上这等倒霉的事情。各位看官，你们啊就再等等吧，看来得等过了这阵，俺家才能再吃上大块的肉 。 最近，咱就改吃小荤了哈。

经过本人长时间与鸡蛋的奋勇拼搏后，我终于又端上了一道没有鸡蛋的菜-----虾仁豆腐。

原料简单，有鸡蛋和嫩豆腐。

1、把虾仁用料酒、盐、胡椒粉和淀粉捏匀，腌一小会儿。

2、锅入油，把虾仁滑至8分熟，盛出。[美食中国]

3、锅里加些水，加点盐，煮开后放入切成块的嫩豆腐。

4、小火煮个5分钟后，加入虾仁同煮至熟。

5、加水淀粉勾个芡即可。

说一下哈，虾仁是我自己买新鲜虾来剥的，已经去壳去沙线了。