授权原创博客：lailai de 煮食日志

记忆里，我的每个夏天，都是捧着绿豆汤度过的。

先消灭的，总会是那苦滋滋的百合，混合着绿豆，大口大口地吃下。

有时实在觉得太苦了，就抿一口汤，甜甜嘴巴。

消灭完百合后，剩下的那一大碗汤，在我眼里，是最好喝的饮料。

甜丝丝，凉冰冰的，带着一点粉粉的口感和绿豆的清香。

小口饮，细细品，享受这炎炎夏日里的美味……

原料有绿豆和百合。

1、把挑选后的绿豆洗净。

2、锅入水和绿豆，盖盖，静置1小时。

3、与此同时，处理百合。一片片剥下，去掉每片内侧的薄衣。

4、清洗百合。

5、开火，把锅子连同水和绿豆一起放上。大火烧开，改小火煮。(可在锅盖下架一根筷子，防止溢锅。)

6、待绿豆煮至开花时，加入百合。

7、盖盖，再煮10~15分钟即可。

8、关火，按个人口味加入适量的冰糖。

9、待凉后，连锅放入冰箱冷藏，随吃随取。

夏日里的消暑佳品，你也要来一碗吗?