原料：鸡翅中、八爪鱼。

调料：番茄酱、韩国辣酱、白酒、盐、生抽、胡椒粉。

做法：

1、鸡翅中飞水，用盐、生抽、胡椒粉腌渍。

2、八爪鱼飞水捞出。

3、锅内放油6成热炸鸡翅中至金黄捞出。

4、蒜瓣切碎、葱切花，姜切末，用炒锅炒香，把翅中倒入，加番茄酱、韩国辣酱、翻炒下，再加适量水，小火加入八爪鱼，加少许白糖调味。

盘中央放入红红八爪鱼，四周放上红红鸡翅中，撒上少许奶酪粉，淋入白酒点燃，靠白酒糊。