材料：

豆豉鲮鱼一罐，茄子一根。

（旁白：多方便的原材料啊，罐头可以放很久，茄子也比较耐放，懒得去买菜也可以随手可得哦~^O^）

做法：

1、 把鲮鱼从罐头里用筷子夹出来，切碎；

2、 茄子切成小条状；

3、 将茄子在大盘子上铺好，盖上鲮鱼碎；

4、 再把罐头里面的豆豉捞出来，铺到鲮鱼碎的上面（也可以乱来，随你了），罐头里面的油不要动，留着备用；

5、 蒸锅放水烧开后，将摆好的豆豉鲮鱼茄子入锅，盖锅盖，大火蒸10到15分钟左右即可；

6、 出锅后，趁热，将罐头里余下的油均匀地浇到茄子上面，拌匀即可吃喽！

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刚出锅的……哭！佳能怎么就是照不好黑色呢！

拌匀的

菜品特色：

1、名符其实的懒人菜，除了切一下鱼碎和茄子，几乎就等吃了。

2、下饭、配粥的佳品！空口吃有点咸，主要是里面的豆豉咸，所以一定要吃饭哦！

小贴士：

重点提示！！！开罐头的时候一定要注意时候安全！！！

我的大拇指就是为它而因公负伤的，可怜啊~~~~~~~~~