香浓牛骨汤
授权原创博客:英樱
原料:
新鲜牛脊骨两斤半,洋葱半个,土豆一个,番茄三个。
更多:https://www.bmcx.com/做法:
1、牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块,回家清洗干净,飞水五分钟,(在水中加入几片姜片去掉骚味)。
2、番茄、洋葱、土豆切开。
3、全部原料放进汤煲中,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内)。
俺是中午去上班前插上紫砂煲插头下班回来就有汤喝的那种,非常方便,汤要煲好后再放盐调味。
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