南瓜馅饼
授权原创博客:乐宝宝家
原料:
面粉、鸡蛋、南瓜、玉米油。
做法:
1、先用鸡蛋、冷水和面,和好的面用保鲜膜包好醒半个小时,再揉一揉,又包上醒一个小时~这些都是跟论坛的JM们学习的~
2、把一小块老南瓜去皮切成片上锅蒸熟~就像粉粉说的,老南瓜的皮又硬又厚,很不好削,额用的是n年前老公在小康之家邮购军刀时送的削皮器,这么多年了还是很好用~
更多:https://www.bmcx.com/3、在醒好的面团上揪一小团下来,抹一丁点玉米油,用擀面杖擀薄,把蒸好的南瓜片卷进去,每个饼里卷了两片南瓜,再切成两块~下平底锅里慢慢煎~
4、小火煎到两面金黄就可以了~额是很喜欢吃这样的饼,淡淡清甜味,南瓜馅很软,饼皮也有QQ的感觉~如果嗜甜还可以在卷南瓜的时候撒点白砂糖滴~
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