香菇火腿鸡蛋汤的做法
原料:
火腿一块、水发香菇一个、鸡蛋一个、油适量。
辅料:
盐、鸡精、葱末、香油适量。
做法:
更多:https://www.bmcx.com/1、将火腿成长方薄片。
2、香菇洗净,切成小丁。
3、鸡蛋打如碗中,搅拌均匀。
3、锅中放油烧热,下葱末、火腿片煸出香味,注入清水750克,同时放香菇丁,烧开后温火煮十分钟,关小火,把蛋液均匀的倒入锅中(此时不要急着搅拌),等鸡蛋快成型的时候加入盐、鸡精、水淀粉拌匀,最后淋上香油,盛入汤盆中即成。
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