蓑衣黄瓜的做法
材料:
黄瓜、干辣椒、蒜瓣儿、花椒、醋、糖、盐
做法:
1、黄瓜先斜刀切,翻面儿,竖刀切(如果刀工不好,在黄瓜两侧放两根儿筷子,这样就切不断啦)
更多:https://www.bmcx.com/2、撒上盐,腌制一会儿,把腌制出的水倒掉,腌制好的黄瓜摆在一个大一些的容器里面
3、锅里放底油,7分热,放进花椒,干辣椒,蒜末儿,爆香,放醋,糖,少许盐(也可以不加,黄瓜在腌制的时候放了不少盐)
4、趁热倒进腌制好的黄瓜容器,变凉后,盖保鲜膜,放进冰箱,冷藏一下,味道更好呢^_^
后记:
适合想清淡的时候来吃,简简单单的味道
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