翠瓜拌海蜇
朵颐幸福的味道 blog
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原料:
黄瓜1条、海蜇头2包、盐、白糖、姜汁、醋、香油、梅粉
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1、黄瓜去皮去馕,切细丝,用盐稍腌10分钟,将水挤掉
2、海蜇头拆包,用自来水冲洗干净,再用凉的开水浸泡
3、将海蜇挤干水分,放上黄瓜丝,加少许盐、糖、姜汁、醋、香油和梅粉拌匀
4、冷藏后食用
小贴士:
1、我用的是即食海蜇头,无须浸泡
2、此菜特点,爽脆、酸甜,非常适合夏天食用
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