原料：

湖南腊肉、蛏子、香葱段、蒜片、姜末、红椒粒、湖南剁椒、海尔斯茶油。

做法：

1、腊味过水，切条。

2、蛏子过水放盐、胡椒粉入味。

3、腊味过5成热茶油，捞出待用。

4、锅中放茶油煸香放入配料、剁椒翻炒出香味，加入蛏子。

抵抗电脑辐射究竟我们要吃什么？

注意微量元素的摄入。微量元素硒具有抗氧化的作用，含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和中药材黄芪，其次是酵母、蛋类、啤酒，海产类，再次是动物的肝、肾等肉类，而水果和大多数蔬菜含硒都不多。不过，大蒜、蘑菇的含量却相当多。

注意补充维生素。具有抗氧化作用的维生素A、C、E是很好的抗氧化组合。维生素C是水溶性维生素，在各种蔬菜和水果尤其是水果中含量甚丰。所以多吃水果和蔬菜可以增强对电磁辐射的抵抗能力。而维生素A和E都是脂溶性的，尤其是维生素A，在动物内脏以及各种黄颜色的蔬菜中都含有，建议用油炒来吃，这样利于其溶解在油中，方便人体摄取和吸收。动物内脏、各种豆类、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜等都含有丰富的维生素E，对帮助保护细胞膜免受自由基攻击非常有效。

茶油就是油茶树上结的籽榨出来的油。据中医论述，长期食用茶油，能降低人体血清中的胆固醇，对高血压、心血管、脑血管、肥胖症等疾病有明显的疗效。同时，还具有养颜护肤功效，消化吸收率高达98%以上，茶油在我国历属皇家贡品，始见于李时珍的《本草纲目》，许多医书也都记载了茶油的食疗双重功能。

茶油和橄榄油一样有我们身体不能自己合成的不饱和脂肪酸，而且不饱和脂肪酸可以维护我们的视力和大脑哈哈还不赖吧