热天里的开胃好菜-明虾东炎汤

前段日子，臻妈去马来西亚兰卡威玩了，真是羡慕啊!又是沙滩，又是大海的，还有馋死人的海鲜~~臻妈送了我几包时髦的酱料，万分的感谢。

这道菜的味道真的很赞，酸酸的，香香的，鲜鲜的，回味中还辣辣的。看图片中的汤并不多，其实我是为了拍照好看，把汤倒出了一半。这道菜汤头还是很大的。味道还很入味，因为酱汤汁是完全的包裹明虾的。

原料：

明虾、葱姜、东炎汤即煮酱。

做法：

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这道的重点是这个酱包上，完美的比例配比，各位调味都已经加好，我只要动手将酱炒下，然后加水，加虾。煮上1分钟左右就可以了。但是这酱包我们不一定买的到，所以，我想建议大家可以用家中普通酱料来代替。

建议做法如下：

1、买3个番茄，去皮后切末后在锅中加点油，倒入番茄，再加点盐，炒成番茄酱，再加入辣椒酱同炒，就变成酸辣可口的番茄辣椒酱了，哈哈。

2、辣椒酱不要放太多了，微辣的口感喝汤正好。

3、番茄不要选得太不酸了。(虽然我很讨厌酸的)  ，有点酸味的，炒出来更开胃。

4、因为是自己做的酱，味道没酱包那么丰富，所以在做这道菜的时候还需要调整味道，你可以加些你喜欢的调味品，但要注意的是，之前酱里已经加盐了。你可以选择放些葱姜蒜之类~~~

5、最后要提醒的一点是，虾煮1分钟一般就够了，如果没熟，汤的余温也能将它烫熟的。