巧克力淋酱杏仁蛋糕
这个蛋糕是做歌剧院蛋糕剩下的料做的,蛋糕片和咖啡奶油馅请见这里。
巧克力淋酱杏仁蛋糕
原料:
杏仁蛋糕片一烤盘、黑巧克力100克、黄油20克、大杏仁碎适量、咖啡奶油馅适量。
做法:
1、用圆形切模在蛋糕片上刻出需要的形状;
2、一面涂抹适量的咖啡奶油馅;
3、大杏仁碾碎,撒在涂抹了咖啡奶油馅的上面;
4、另一片也涂抹上咖啡奶油馅扣在另外一片蛋糕片上;
5、黑巧克力和黄油分别隔水融化,放在一起搅拌均匀; 更多:https://www.bmcx.com/
6、淋到蛋糕上,放到冰箱冷藏至凝固;
7、凝固后,用裱花袋装上花嘴,挤一个奶油花。巧克力切成碎,码在周围。筛上糖粉,大杏仁装饰即可。
小贴士:
1、黄油可以替换等量的植物油;
2、请选用纯黑巧克力;
3、如果单独制作,可以用其他的戚风蛋糕替换蛋糕片。
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