泡豇豆的升华——烂肉豇豆
材料：
泡豇豆1把、半肥瘦肉末300克、泡辣椒4条、干辣椒3条、花椒1小把
做法：
1、泡豇豆和泡辣椒切成小粒，干辣椒切成段
2、炒锅内倒入适量油烧至7分热，放入干辣椒和花椒爆香后倒入肉末炒散至变色
3、倒入切好的泡豇豆和泡辣椒粒一起翻炒2分钟，起锅前调入少许味精炒匀即可
分解图……
地瓜的贴心建议：
1、泡豇豆的作法参见——四川女生必学的自制泡豇豆
2、因为一般说来泡豇豆都比较咸，所以炒这道菜时不需要额外加盐，调入少许味精即可
3、夏天用这道菜配白米饭，保证你吃２碗，事实上我连续吃了４碗饭，哈哈哈
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