小米美食创意——香莓牛柳
原料:剩油条半根、方便面面饼一个、牛里脊肉、甜蜜豆、烂了一半的菜花、香葱、草莓、话梅肉。
调料:番茄酱、白糖、盐、
做法: 更多:https://www.bmcx.com/
1、将牛里脊肉切片,用盐、料酒、酱油、少许水淀粉抓匀,打入少许油,腌渍10分钟。
2、甜蜜豆切斜角,菜花掰成小朵,草莓对半切开,香葱切末。
3、锅中烧开水将菜花、甜蜜豆,分别焯水捞出过凉备用。
4、锅里做油,五、六成热时将腌好的牛柳入锅滑散捞出。
5、锅内留底油煸香蒜末葱花,放入番茄酱、白糖、盐,少许水烧开后,切好的话梅碎撒在锅中,用水淀粉够立芡,将牛柳、菜花、甜蜜豆投入迅速翻炒,,装盘前投入草莓,盖在煮好的方便面上
6、将剩油条用烤箱加热后,切成小段码在盘边上。
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