排骨白芸豆汤
排骨白芸豆汤
原料:
排骨一斤、芸豆200克。
做法:
1、排骨洗净下锅焯水;
2、重新放入沙锅中,加入适量的水,芸豆提前泡水一夜放入沙锅中;
3、加入党参少许; 更多:https://www.bmcx.com/
4、黄芪少许;
5、当归少许;
6、出锅前撒少许枸杞即可。
认识芸豆:
芸豆含有皂甘,尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体自身的免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对肿瘤细胞的发展抑制作用,因而受到医学界的重视,其所含尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。
芸豆不宜生食,夹生芸豆也不宜吃,芸豆必须煮透,才能食用。消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。
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