牛仔肉的做法
材料:
生净牛仔肉(即嫩牛肉)300克,青椒、红椒、洋葱各两个。
调料:
姜两片,葱肉两粒,蒜头两粒;
(A)色拉油、豆瓣酱各两汤匙,绍酒、芝麻油各少许,生抽、淀粉、五香粉各一汤匙。 更多:https://www.bmcx.com/
做法:
1、将牛仔肉切成薄片,用调料(A)拌匀,腌30分钟。
2、将青、红椒去籽切件,洋葱切件;姜、葱肉、蒜头拍扁。
3、将两汤匙色拉油高火2分钟,放入姜、葱、蒜、两汤匙豆瓣酱、青椒、红椒及洋葱,拌匀,放牛肉、绍酒少许,高火5分钟即可。
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