南瓜发糕&南瓜发饼

通常意义上的发糕，应是指最后拌好的糊糊成粘稠的液体状，如做蛋糕的液体糊。但我不是太喜欢蒸出来过于松软的发糕，烤制例外。所以此发糕有如馒头，只是比做馒头的面团软，再软。也不用什么整形，揉好直接摊到笼屉上，省时省力。同时揪出一块面做发饼。一举两得。

原料：

南瓜泥400g、面粉350g、酵母3g。

做法：

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TIPS：南瓜泥的含水量不一样，所以面粉的量自己掌握，揉好的面团以很软但不粘手为宜。也可以和成稍微粘稠的糊糊。