奶香南瓜羹的做法
奶香南瓜羹:
材料:
小南瓜1个(净重约600克)、牛奶280克、淡奶油20克(如果没有淡奶油,不要也行,那么就用牛奶300克)、糖适量
做法:
1、南瓜削去表皮
2、将南瓜去瓤,切片。南瓜子洗净用烤箱烤黄或者用干锅小火炒香就是很好吃的南瓜子(多谢雪鸿先生提醒)
3、上火蒸软(10-15分钟)
4、将蒸软的南瓜用勺摁成大块,放入搅拌机中搅成泥
更多:https://www.bmcx.com/5、将南瓜泥倒入锅中,小火加热,加入牛奶和淡奶油
6、不断用勺搅动避免沾锅,加热到烫即可,用糖调味(不喜甜的可不加糖,南瓜已有甜味)
7、盛出后可用淡奶油和熟芝麻作装饰,我滴了一点淡奶油和黑芝麻末
南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。
另据报道,日本现正盛行“南瓜热”。不但适合不想肥胖的中青年食用,而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。
吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变
Q&A:
Q:不加淡奶油行吗?
A:可以的,全用牛奶也行。加了淡奶油后口感更醇厚。
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