材料：

南瓜泥60克、糖渍橙皮20克、牛奶40ml、无盐奶油50克、细砂糖45克、鸡蛋1个、低粉100克、泡打粉3克。

准备工作：

*南瓜去皮切小丁放入容器微波高火转5分钟，捣成泥，晾凉备用。

*称量所有材料。

*无盐奶油室温软化。

*鸡蛋打散。

*低粉、泡打粉过筛2次。

*模具中放入蛋糕纸托。

做法：

1、奶油搅打成泥状加入细砂糖打至发白。

2、蛋液分多次加入奶油中，注意一点一点加，每次加入一定要打匀且被奶油吸收才可加下一次。

3、加入1/2过筛后的粉类，用刮刀切拌均匀。

4、加入南瓜泥、糖渍橙皮、牛奶拌和均匀。

5、加入剩余的粉类继续拌匀后将面糊装入一次性裱花袋中。

6、将面糊挤入纸托，每个约8分满。

7、放入预热180°C的烤箱里，烤约18-20分钟，出炉晾凉。烘烤期间注意观察，上色后在表面盖上铝箔纸避免烤焦。