夏天都吃清淡解暑的饮食，但还要补充优质蛋白质，肉还是不可少的。这个绿豆炖排骨比较适合。美味又省事。

原料：

猪小排1000克（就是超市里卖的最贵的排骨）。

配料： 更多：https://www.bmcx.com/

绿豆50克、姜。

做法：

先沙锅放水2500克烧开。小排骨下热水焯去血水。放沙锅里，加一大块姜，加绿豆。大火烧开转中小火，炖一个小时。