烤紫苏鱼
授权原创博客:色尘@琴心茶韵
做法:
1、鳕鱼要化冻的,这个家伙比鱼头贵多了,有些心疼银子,但为了俺的馋虫就不顾那么多了。
2、鱼身两边抹盐、洒上胡椒面、甜酒和切碎的紫苏叶腌制20分钟 以上。[美食中国] 更多:https://www.bmcx.com/
3、烤盘里铺张锡纸,折成一个盘子样,就是四边要立起,防止汁液流出就可以了。烤箱预热后,烤制20分钟
4、鳕鱼烤好后,盛入盘中,挤些柠檬汁在上面,开吃!鳕鱼肉巨嫩,而且没小刺
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