红焖羊肉
一锅暖暖的羊肉~~
原料:
羊后腿肉2斤、白萝卜1根、土豆1个。
调料:
辣椒酱100克、干辣椒5、6只、白胡椒粉5克、大料6、7粒、大葱半根、姜1块、蒜半头、枸杞10克、红枣50克、桂皮2根、香叶3片、生抽100ML、料酒200ML、盐、油适量。
做法:
1、羊后腿肉洗净,切成小块。白萝卜、土豆去皮切块。
2、烧一锅开水,水沸腾后将羊肉块放入焯2分钟后捞出,再用热水冲洗干净,沥干水分。
3、锅中热油,倒入葱段、姜片、蒜末爆香后,放入焯好的羊肉块,倒入料酒,翻炒3分钟后,加辣椒酱和生抽,炒至羊肉上色。
4、将炒好的羊肉盛入砂锅中,加入大料、桂皮、香叶和清水,水要没过羊肉。
5、水烧沸腾后,撇去沫子,加盐、胡椒粉,再加入萝卜、土豆块、红枣、枸杞,转小火炖约50分钟。
6、吃完羊肉的汤可接着炖青菜。
最新查询:
豆角大酱烧肉 腌雪里蕻&腌菜炒肉丝 红烧大排面 梅干菜烧肉 芝麻莲蓉球 消夜烹调五要点 家用老汤(卤汁)制作方法 “淡水鱼”的干制技术 虾仁怎么炒又大又鲜脆 教你在家自酿葡萄酒 炒菜省油的方法 锅是冷的,鱼是热的——【冷锅鱼】 培根奶酪焗土豆泥 花边香肠Pizza 黄金口袋饼 南瓜金牛角 9道五花肉菜品 伯爵红茶戚风蛋糕 西食记【六】——探秘大西北最最美味的手抓羊肉 黄金咖喱饺 奶香小甜包 可以替代羊肉的冬补佳品——干锅茶树菇 深受南方人喜爱的北京美食——烤鸭饼卷合菜 笋菇酱肉包 麻香春笋丝 栗子蒙布朗芝士蛋糕 草莓酸奶慕司蛋糕(6寸) 羊肉暖锅 椒香鲑鱼饭 洋芋片、爆玉米花--磨牙小零食自己做 好吃到不忍离手的小点心——巧克力燕麦饼 雪菜杂炒 果香三泡台 草莓卡士达泡芙 怎样成为面食高手 烹调中的11条用酒宝典 做出好吃肉包子窍门 烤鸡翅的三个窍门 大白菜炒前焯下水
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。