洋芋片、爆玉米花--磨牙小零食自己做
洋芋片呢是用土豆泥和土豆淀粉混合做的,虽然口感没有超市里卖的那种油炸洋芋片来得酥脆,可是自己在家做的没有什么不良添加剂,材料非常天然,一口接一口,尽管放心吃好了~~
【材料】
熟土豆泥200克、土豆淀粉60克、色拉油30克、黑胡椒1/4小勺、盐1/4小勺。
【做法】
1、将煮熟的土豆取200克压成泥,稍稍放凉;
2、将所有材料和调味料加入土豆泥;
3、用手揉成一个面团;
4、将面团放入一个大保鲜袋中,擀成薄片;
5、剪开保鲜袋,用模子压成一片片;
更多:https://www.bmcx.com/6、轻轻排入烤盘,用170度烤焙15分钟,转150度再烘烤5分钟,关火后用余温焖至凉(烤焙时间请自行调整,洋芋片一定要烤干,不然口感不脆~)。
个人感觉洋芋片还是烤的有点焦焦的比较香~爆玉米花的做法很简单,是超市营业员教的,这里大概写一下,口味可以根据自己喜好调整哈~
【材料】
黄油10克、爆裂玉米粒100克、白糖2大勺。
【做法】
锅内放黄油融化,放入玉米粒和糖,盖上锅盖(不盖的话,爆的过程会爆的到处都是呵~),最后听噼里啪啦的声音渐渐没有了,就好了。
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