原料：

扁豆、咸肉、萝卜、洋葱、米。

调料：

酱油、鸡精适量、糖少许。

做法：

1、大米洗净泡四小时以上； 更多：https://www.bmcx.com/

2、炒锅内热油，将洋葱丝煸到发黄发干以后，加入咸肉煸香；

3、加入胡萝卜丝炒匀；

4、加入扁豆，调入所有的调料，等扁豆一发绿迅速盛起备用；

5、取砂锅，放入泡好的米，放入做法4所有的食材，拌匀；

6、视情况适当加水，加到跟材料平齐即可；

7、盖盖，水开后改小火，焖至饭熟即成。