37度高温博友会面最受欢迎的菜-丝瓜炒毛豆

原料：

丝瓜、毛豆、黑木耳。

调料：

盐、素易鲜。

做法：

1、丝瓜刨去外皮切成条，浸入加了柠檬汁的清水中，防止丝瓜遇热变色；

2、毛豆剥壳，黑木耳泡开洗净撕成小块；

3、热锅入油，油温后放入毛豆煸炒至变色，放入丝瓜条和黑木耳继续煸炒；

4、调入盐、素易鲜翻炒均匀；

5、大火煮至丝瓜软糯，加入少许水淀粉勾薄芡，出锅装盘即可。