银耳雪梨汤
银耳雪梨汤
春天的杨柳风吹面不寒,但小心风多雨少的天气让人上火!收拾心情,洗手,做羹汤!
原料:银耳、雪梨、冰糖。
做法:
1、将银耳用清水泡发1-2天,去掉蒂部黄色部分,洗净,撕碎(因为我喜欢用此汤代替水喝,所以撕得很碎很碎);雪梨去皮,削成一小片一小片的;
2、把银耳倒入锅内加水开始炖,一次加足,我喜欢多加点水把银耳多炖一会,炖烂一点;
3、水大滚后下雪梨和冰糖,改小火炖煮一个小时左右,当汤呈粘稠状时即可(说明银耳的胶质已经释放出来了)。其间时不时搅一搅,并把浮沫舀起来,这样出来的成品晶莹透明。
煮好了,盛一碗先。加两朵玫瑰花点缀一哈!漂亮!
人性是本恶的,辣手摧花!辣手摧花花更香啊,先别丢臭鸡蛋啊!当花在齿间粉身碎骨的一瞬间,香气弥漫,与银耳的软糯,雪梨的清甜,完美融和在一起!
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