清除蔬菜残留农药可参考下列方法：

1、淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残留的农药。

2、用洗洁精洗涤：将洗洁精稀释至300倍清洗1次，再用清水冲洗1至2遍，这样可去除蔬菜上的病菌、虫卵和残留的农药。

3、用淘米水洗：用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜中的部分农药。因我国目前大多用有机磷农药杀虫，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。

今天当然要做一道蔬菜了——西红柿烩野菜，营养丰富，也非常美味。

原料：

西红柿、鸡蛋、野菜（或木耳菜、西洋菜、芥菜等耐煮的菜）。 更多：https://www.bmcx.com/

调料：

盐、高汤（或鸡粉、鸡汁）。

做法：

1、野菜用沸水烫5秒钟，西红柿切小块；

2、锅里的油烧热，鸡蛋整粒放入搅散，加入高汤、西红柿烧开，放入野菜用中火煮3、4分钟即可。