甜辣鸡柳
周末的甜辣鸡柳+芒果奶昔
做甜辣鸡柳原料:
鸡肉1块(鸡胸肉1块、鸡腿1只都可以)、泰式甜辣酱50毫升、蒜瓣4瓣、柠檬半个、盐少许(不加也可以)。
做法:
1、我用鸡胸肉做的,鸡腿肉也可以,鸡肉洗净后切成1厘米左右的厚片;
2、同样的,用肉锤或刀背把肉片打薄,然后在鸡肉表面撒一点盐;
3、再准备一瓶甜辣酱;
4、取一个大容器,放入50毫升甜辣酱,再放入蒜末,大概需要4瓣蒜,最后切半个柠檬压出汁倒入,把这些材料搅拌均匀;
5、把打薄的鸡肉片放进去,用手抓匀,盖上保鲜膜,放进冰箱腌制一个晚上让它充分入味;
6、第二天吃的时候取出,放入铺好锡纸的烤盘,腌鸡肉剩下的酱汁可以刷在鸡肉表面;
7、烤箱预热至200度,放入鸡柳烘烤约10分钟,取出翻一下面,再刷一遍酱汁,再送入烤箱烤约8-10分钟就好了;
8、烤好的甜辣鸡柳可以和生菜叶一起夹在杂粮面包里吃,或者用鸡腿肉做成甜辣鸡腿堡,更加的鲜嫩多汁。
懒人饭菜甜辣鸡柳
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