这个季节的菜市场，每天都有新的变化，前日多了樱桃萝卜，昨日多了香椿，今日，竟被我看到了鲜杨梅可卖。另外，还有陆续上市的各种新鲜水果和蔬菜，数也不尽。就不用说，现在已经满市场都是的芒果和菠萝了。

我实在是很爱菠萝这种水果，挡不住的香气，吃在嘴里酸甜无比。剩余的果皮，还可以放入冰箱调节气味。

也是这个季节，去年做了菠萝果酱，菠萝蛋糕，菠萝面包，都属西式甜点。

今年，仍旧不放过菠萝，开始我的不算漫长的菠萝之旅。

菠萝入菜，中式吃法，也是一种美好的吃法。给菜提香增味，菠萝当仁不让。

菠萝炒鸡丁

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主料：鸡腿2只、菠萝200g、青椒半个、胡萝卜半根。

辅料：

腌肉：生抽2汤匙（30ml）、黑胡椒粉少许、淀粉、盐、油。

料汁：番茄酱2汤匙（45ml）、生抽1汤匙（15ml）、菠萝酱1汤匙（15ml）、水50ml、水淀粉50ml、葱姜几片、油少许。

做法：