做了这样一款不起眼但非常香甜的养生蛋糕，有黑米，红枣，红糖，以及爱，祝愿我的亲娘，以及婆母，还有天下所有的妈妈以及未来的妈妈，节日快乐。

黑米养生蛋糕（12*16cm烤碗一个）

原料：

黑米20g、黑麦片10g、新疆大枣5颗、水200ml、黄油50g、红糖20g、鸡蛋1个、牛奶10g、面粉50g。

做法：

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备注：

*黑米一定要煮至软糯。

*黄油加蛋液的打发需要注意：黄油要彻底软化，室内温度不易太冷，若很冷可在黄油盆底隔温水。鸡蛋要用常温的，提前打匀，分次加入黄油。

*此款蛋糕口感扎实。若介意口感，可加一小匙的泡打粉与面粉拌匀使用即可。