材料：

高粉600g、盐10g、水340g、酵母粉10g、黄油40g、糖70g。

做法：

1、高粉300g、盐5g、水170g、酵母粉5g揉成光滑面团，放冰箱冷藏过一夜。另取高粉300g、盐5g、水170g、黄油40g、糖70g、酵母粉5g，把放了一夜的面团揪成小块一起加入；揉成光滑可以拉成薄膜的面团，发酵到两倍大，排气备用；

2、分割成12个小面团，放室温醒10分钟后备用；

3、包入草莓果酱馅，收好口，滚圆，装入纸脱内进行第二次发酵；

4、再次发酵到2倍大，表面扫蛋液，撒芝麻，入烤箱；

5、烤箱预热180度，放中下层，上下火烤20分钟；

6、出炉放凉，掰开松软的面包，就可以吃了。

暖暖的午后，来一杯咖啡，吃上一个松软的果酱小面包，还有一些美好的回忆，生活就很满足。

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